• Book cover of: Essentials of Thermal Processing. By: Gary Tucker

Essentials of Thermal Processing

Gary Tucker

€200,00
€200,00 €206,19 Väljamüük

Meil on laos

📦 Atsiprašome, prekės neturime sandėlyje, bet greitai atsiras!
Užsisakykite el. pranešimą ir informuosime jus iškart, kai prekę turėsime. Arba rezervuokite užsakydami dabar.
Autorius Gary Tucker
Kalba Anglų k.
Leidimo metai 2021 m.
Puslapių skč. 400 psl.
Viršelis Kietas viršelis
ISBN 9781119470373
Leidimas 2 ed
Kategorijos Mikrobioloogia

Essentials of Thermal Processing

Essentials of Thermal Processing by Gary Tucker.

Published by Wiley & Sons, Limited, John, (2021), Hardback, 400 pages.

Topics: Food, Effect of heat on, Preservation, Microbiology.

Book cover of: Essentials of Thermal Processing. By: Gary Tucker

Essentials of Thermal Processing

€200,00
€200,00 €206,19