Pitsa tsaar

Kui on üks asi, milles kogu maailm on ühel meelel, siis see on pitsa. See võib olla maailma lemmiktoit. Igas kliimas, igas piirkonnas, igas köögis on pitsa, mida saab nautida, ja mis on läbi imbunud kohalikest maitsetest. Selles põhjalikus raamatus, mis on täis nippe, näpunäiteid ja salajasi tehnikaid, mida pole varem jagatud, toob rahvusvaheline pitsakonsultant Anthony Falco pitsamaailma teie kööki, kus iganes te ka poleks.

Pärast kaheksat aastat kuulsas Brooklyni restoranis Roberta's, mis kulmineerus pitsatsaari ametikohaga, pööras Falco New Yorgi toidumaastikult maailma, reisides Brasiiliasse, Colombiasse, Kuveiti, Panamasse, Kanadasse, Jaapanisse, Indiasse, Taisse ja kõikjale Ameerika Ühendriikidesse. Tema missioon? Avastada saladusi ja levitada evangeeliumi, kuidas muuta maailma lemmiktoit paremaks. Nüüd planeedi juhtiv pitsakonsultant, kes suudab valmistada suurepärast pitsat 8000 jala kõrgusel merepinnast Bogotas või subtroopilises Indias ning kindlasti aitab ta teil seda kodus teha.

Pizza Czar on ammendav ressurss absoluutselt igale pitsameistrile, õpetades nii klassikaliste pitsade ja nippide meisterlikkust kui ka täiesti ainulaadseid lähenemisi stiilidele ja retseptidele üle kogu maailma. See aitab teil valmistada maailmatasemel pitsat kõikjal maailmas.

Oluline märkus: Leheküljel 57 oleva õhukese ja krõbeda taigna retsepti ekstra neitsioliiviõli koguse paranduse ja juhiste saamiseks selle raamatu kasutamiseks ilma juuretiseleivata vaadake https: //www.abramsbooks.com/errata/craft-errata-pizza-czar/

Retseptide „Õhuke ja krõbe tainas” (lk 57) ja „Küüslaugu, karamelliseeritud sibula, anšoovise ja riivsaiaga Sitsiilia pitsa” (lk 124) paranduste ning juhiste saamiseks selle raamatu kasutamiseks ilma juuretisetainata vaadake https: //www.abramsbooks.com/errata/craft-errata-pizza-czar/