The Cancer-Fighting Kitchen, Second Edition

See IACP auhinnatud kokaraamatu uus ja täiendatud väljaanne toob 150 uue ja ajakohastatud retsepti kaudu maitsvate ja toitvate toitude tervendava jõu nendeni, kelle süda ja keha ihkab kosutavat einet.

Sisaldab teaduspõhiseid ja toitaineterikasid retsepte, mida on lihtne valmistada ning mis on loodud patsientidele vajaliku tõuke andmiseks, stimuleerides isu ja leevendades ravi kõrvaltoimeid, sealhulgas väsimust, iiveldust, dehüdratsiooni, suu ja kurgu valulikkust, maitsemeelte muutusi ja kaalulangust. Samm-sammult juhend aitab patsientidel toitumisalaselt valmistuda kõigiks ravifaasideks ning iga retseptiga kaasneb täielik toitumisalane analüüs. See tähelepanuväärne ressurss õpetab patsientidele ja hooldajatele, kuidas kasutada kergesti kättesaadavaid võimsaid koostisosi sümptomite ja vähi vastu võitlemiseks mõeldud kulinaarse tööriistakomplekti loomiseks. Need suppide, köögiviljaroogade, valkude ning magusate ja soolaste suupistete retseptid, mis ühendavad endas fantastilise maitse ja põhjaliku teaduse, on rikkad toitainete, mineraalide ja fütokemikaalide poolest, mis aitavad patsientidel ravi ajal edeneda.

See teine ​​väljaanne sisaldab ka tosinat uut retsepti – millest paljud on lihtsamad ja vähem keerulised, et vähihaiged saaksid neid rasketel päevadel valmistada – ning nimekirja vähivastastest toitudest, mida saab igapäevaellu lisada ilma pliidi taha astumata. Rebecca on teksti läbi vaadanud, võttes arvesse uusimaid teaduslikke uuringuid, ning lisab osa sellest, kuidas sõbrad ja pere saavad luua kulinaarse tugimeeskonna.