Molekulaarne gastronoomia
€74,20€82,44-9%
14‑дневная гарантия возвратаПередумали? Вы можете отменить заказ в любое время или оформить возврат в течение 14 дней. Политика возврата
О книге
Molekulaargastronoomia: teadusliku köögi müsteeriumide avastamine püüab selgitada ja selgitada molekulaargastronoomia põnevat maailma. See pakub lugejale olulisi teadmisi peamiste koostisosade kohta ja pakub põhilisi samm-sammult meetodeid rakendamiseks.
| Автор | Jose Sanchez |
|---|---|
| Издательство | John Wiley & Sons Inc |
| Издано | 2015 aasta |
| Язык | английский |
| Страницы | 320 leheküljed |
| Формат | Твердая обложка |
| ISBN | 9781118073865 |
Molekulaarne gastronoomia
€74,20
1
