Peakokk Green

Kokkadena, olgu siis professionaalses või koduköögis, on üks eesmärk, mida paljud meist praegu püüavad saavutada: süüa teha säästvamalt, raisata vähem ja jätta keskkonnale väiksem jalajälg. Süüa teha rohelisemalt.

Suur samm selle saavutamiseks on see, et me kõik astuksime sammu köögiviljapõhisema toitumise suunas, ja see raamat on täis isuäratavat valikut taimetoitude retsepte üle kogu maailma.

Nendel lehekülgedel olevad lihtsad ja ligipääsetavad retseptid pakuvad kodukokkadele rõõmu ning kehastavad MasterChefi filosoofiat „tavalised inimesed valmistavad erakordset toitu“. Olgu selleks kiire ja lihtne õhtusöök käepärast olevast või nädalavahetuse pidusöök oma MasterChefi oskuste demonstreerimiseks – nendelt lehekülgedelt leiab midagi isegi kõige näljasema lihasööja maitsele.

Retseptid, mille panustasid 10 MasterChef meistriti üle maailma, hõlmavad järgmist:
Purustatud laiad oad ja herned juuretiseleival kitsejuustu, dukka ja mündiga
Puy läätsesalat grillitud brokkoli ja misokastmega
Baklažaanišnitsel fenkoli, tšilli ja jogurtikapsasalatiga
Seene- ja läätselasanje
... ja palju muud.

Iga retsepti juurde kuulub vapustav foto ning ilus ja värske raamatukujundus tagab, et see on midagi, mida igaüks, alates lihasõpradest kuni veganiteni, oma riiulil soovib.