Looduslik vein rahvale

Kompaktne illustreeritud juhend tärkava ja tohutult populaarse naturaalse veini kategooria kohta – stiili kohta, mis keskendub minimaalsele sekkumisele, lisandite puudumisele ning orgaanilistele ja biodünaamilistele kasvatusmeetoditele.

Tänapäeval on vein Ameerika Ühendriikides eelistatum ja tarbitavam kui kunagi varem – ja millenniumilapsed on selle trendi eesotsas, juues rohkem veini kui ükski teine ​​põlvkond ajaloos. Paljud on lasknud end ligi tõmmata naturaalse veini – st orgaanilise või biodünaamilise veini, mis on valmistatud ilma midagi lisamata ja millestki ilma midagi ära võtmata – traktorikiire poolt – liikumine, mis on viimastel aastatel veinitööstust täielikult raputanud. Kuigi kõik trendikamad restoranid ja veinibaarid kiidavad oma naturaalsete veinide nimekirja ning üha rohkem tarbijaid nõuab naturaalset veini nimepidi, on endiselt palju segadust selle kohta, mis täpselt on naturaalne vein, kust seda leida ja kuidas seda nautida. Raamatus „Looduslik vein rahvale“ seab James Beardi auhinna võitja Alice Feiring asjad selgeks, pakkudes sisutihedat ja ligipääsetavat juhendit, mis on täis lihtsaid definitsioone, näpunäiteid ja nippe parimate veinide leidmiseks, veidraid illustratsioone, ammendavat nimekirja olulistele tootjatele ja villimiskohtadele ning lisa parimate naturaalsele veinile spetsialiseerunud poodide ja restoranidega üle kogu riigi, muutes selle aasta veiniraamatuks, mida tasub osta ja kinkida.