Uus toiduvalmistamise kunst

Toidu jaoks, mis on sama ilus kui iga foto – ja maitseb täpselt sama hästi, kui välja näeb.

„Suurepärane raamat, täis ootuspäraselt imelisi fotosid... isegi kõige kohmakamad kodukokad suudavad luua kauneid roogasid.“ – The Sunday Times Magazine

„See lummav raamat on austusavaldus kirele, elegantsile ja loovusele, millega Frankie muudab minu retseptihunnikuid, äratades nende 3D-vaiba ellu nii säravalt ja käegakatsutavalt minu raamatutes. Paljastades tema nippe ja näpunäiteid maitsvate ja teostatavate retseptidega, on tema raamat sama kaunilt kirjutatud kui ilus vaadata.“ Michel Roux, OBE

On tõsi, et „me sööme oma silmadega“. See kaunis ja nutikas raamat pakub fantastilisi tööriistakaste otse professionaalse toidustilisti maailmast ning lubab muuta teie toiduvalmistamise viisi igaveseks. Raamatu „Uus kokakunst“ retseptid sisaldavad kõiki väikeseid ettevalmistus-, küpsetamis- ja serveerimisdetaile, mis lõpptulemust muudavad: isegi proovimata saate näpunäiteid, mida saate rakendada oma ülejäänud repertuaaris.

Retseptide hulka kuuluvad peedisupp koorepilvedega; kleepuv küpsetatud feta radicchio tassidega; mõrkjasmagus salat vahustatud kitsejuustuga; seakõhupraad raputatud rabarberiga; uhke lehttainast kalapirukas; šokolaadimousse purustatud pralineega; soolatud karamelli pulmakook; ning maasikad ja koorejäätis. Alates lihtsatest tööpäeva õhtusöökidest kuni rikkalike pidusöökideni sõpradele ja perele – see on lähenemisviis, mis muudab teie toiduvalmistamise paremaks kui kunagi varem ja maitseb ka imeliselt.