Lihtsalt Bento kokaraamat: Igapäevased lõunasöögid kaasa

Bentopalavik on hiljuti läänes levima hakanud, seda õhutab mitte ainult huvi armsa ja dekoratiivse toidu vastu, vaid ka soov säästliku ja tervisliku toitumisviisi järele praegusel majanduslanguse ajal. Bento populariseerimise eestvedajaks on olnud Makiko Itoh, kelle blogil Just Bento on sadu tuhandeid tellijaid, kellele meeldivad tema maitsvad retseptid ja praktilised bento valmistamise näpunäited.


Nüüd on Itohi asjatundlikkus esmakordselt pakendatud raamatu vormi. „Just Bento“ kokaraamat sisaldab kakskümmend viit atraktiivset bento-menüüd ja enam kui 150 retsepti, mis kõik on spetsiaalselt selle raamatu jaoks loodud ja jagunevad kahte põhiossa: jaapani ja mitte-nii-jaapani. Jaapani osa sisaldab klassikalisi bento-menüüsid, nagu soolatud lõhe bento ja kana karaage bento, samas kui mitte-nii-jaapani osa näitab, kuidas lääne toitu saab bento kontseptsiooniga kohandada, pakkudes maitsvaid menüüsid, nagu suvise köögiviljagratääni bento ja „Kõik armastavad pirukabento“.


Lisaks retseptidele sisaldab Itoh peatükke bento valmistamise seadmete, bento valmistamiseks vajalike põhitoiduainete ja puljongi kohta, põhiliste toiduvalmistamistehnikate kohta ja sõnastikku. Lisatud on ka planeerimisskeemi osa, mis näitab lugejatele, kuidas nad saavad oma iganädalast bento valmistamist korraldada.


Turul, mis on täis nunnusid ja dekoratiivseid bento-raamatuid, paistab see raamat silma oma rõhuasetusega bento tervisele ja majandusele ning väga praktiliste juhiste poolest, kuidas tagada, et igapäevane bento-lõunasöök oleks midagi, mida saab hõlpsasti igaühe elustiili lisada. See on ideaalne raamat bento algajale, kuid pakub ka hulgaliselt uusi bento-retseptide ideid ja näpunäiteid Just Bento austajatele.