Professionaalne kokandus, EMEA väljaanne
Tavaline hind
€25,00
Ühiku hind
/
Ei ole saadaval
Raamatu „Professionaalne kokandus” üheksas väljaanne peegeldab meie arusaamade muutumist toiduvalmistamisest ja sellega seotud valdkondadest, nagu toiduohutus, toitumine ja toitumistavad, aga ka uut mõtteviisi selle kohta, kuidas seda materjali kõige paremini õpetada. Muutunud pole põhimaterjal, mis keskendub olulistele asjadele – põhjalikule arusaamisele koostisosadest ja põhilistest toiduvalmistamistehnikatest, mis on köögis edu aluseks, ning käeliste oskuste arendamisele nende teadmiste rakendamiseks.
Professionaalne kokandus, EMEA väljaanne