Jack Steini maailm taldrikul

Ühendades oma aastatepikkuse kulinaarse maailmaränduri kogemuse ja kire Briti toodete vastu, tähistab Jack oma lemmikroogasid üle kogu maailma.

Selles kaunis uues raamatus ühendab Jack Stein oma kulinaarse kogemuse restoranides üle maailma ja kire Briti toodete vastu, et luua 100 rooga, mis võluvad ja ahvatlevad kodukokkasid. Alates tšillikrabi (kasutades parimat Cornwalli krabi) ja Sichuani stiilis tuvi kuni vürtsika ja hapu Sumatra supi ja XO karpideni – kõik esitatud retseptid on kergesti jälgitavad ja lihtsalt valmistatavad, tuues eksootiliste pühade maitse meie endi köögilauale. Vapustav fotograafia täiendab neid maitsvaid retsepte, tagades, et see on raamat, mida valmistate ikka ja jälle.

„Viimase 20 aasta jooksul on meie, brittide, suhtumises toiduainetesse toimunud tohutuid muutusi. Sellesse vestlusse kaasatuna olen näinud, kuidas see muutub, ja nüüd, rohkem kui kunagi varem, on innukale kodukokale kättesaadavate toodete valik ja kvaliteet tohutult suurenenud. See tähendab, et kodukokal on nüüd suurepärane võimalus hankida aastaringselt suurepärase toidu valmistamiseks vajalikke tooteid. On oluline, et see liikumine edeneks, ja kui otsustame oma liha, kala ja muud peamised koostisosad Suurbritanniast hankida, miks mitte nautida maailma toidukontseptsioone?“