Kohvikultuur

Raamat „Kohvikultuur: kohalikud kogemused, globaalsed ühendused” uurib kohvi kui (1) olulist kaupa, mis kujundab miljonite inimeste elu; (2) dramaatilise ajalooga toodet; (3) jooki, millel on mitu tähendust ja kasutusvõimalust (energiat andev, lohutustoit, sõltuvust tekitav, maitsestav ja maiustus); (4) huumori ja kultuurikriitika inspiratsiooniallikat; (5) põllukultuuri, mis aitab kaitsta bioloogilist mitmekesisust, kuid ohustab ka keskkonda; (6) terviseriski ja tervislikku toitu; ning (7) alternatiivsete kaubanduspüüdluste keskpunkti. See raamat esitleb kohvi kui kaupa, mis seob maailma, alates kohvitootjatest ja -korjajatest, kes hooldavad troopiliste riikide istandusi, vahendajate ja töötlejateni ning tarbijateni, kes joovad kohvi ilma, et peaksid kunagi mõtlema, kuidas jook nende kätte jõudis.