Inimeste toitmine
Aastal 1500 ei teadnud peaaegu keegi, mis on kartul. Tänapäeval söövad seda kõik. See raamat jälgib selle populaarse toiduaine globaalset teekonda Andidest kõikjale. Teel sinna aitab see selgitada, miks me suhtume valitsuste toitumisjuhistesse nii kahemõtteliselt, ja tunnustab tavainimeste panust meie toitumisharjumuste kujundamisse.
