Toit

Raamat „Toit: kulinaaria ajalugu“ uurib kulinaarset evolutsiooni ja toitumisharjumusi laias valikus kultuuridest alates muistsest Mesopotaamiast kuni tänapäeva Ameerikani ja Bütsantsi impeeriumist kuni keskaja juudi-Vahemere kultuurini. Kirjanikud avaldavad, et kulinaarsed kombed pakuvad suurepärast ülevaadet ühiskondadest minevikus ja olevikus.