Toidukirjandus
„Toidukirjandus“ käsitleb kõiki toiduga seotud aspekte kirjanduslikes tekstides, alates eksperimentaalsetest kokaraamatutest kuni iga viktoriaanliku romaani keskmes olevate luksuslike õhtusöökideni. See on esimene omataoline põhjalik uurimus ja kohustuslik ost kirjandus- ja toidukursuste tudengitele.
