Orkney saarte retseptid

See Orkney saarte populaarne retseptide kogu koguti algselt 1970. aastatel ja raamatu koostamisele on kaasa aidanud paljud inimesed. See sisaldab igasuguseid retsepte – mõned traditsioonilised, mõned moodsamad, mõned keerulisemad, mõned väga lihtsad ja mõned spetsiaalselt raamatu jaoks loodud. Nagu Eileen Wolfe oma sissejuhatuses ütles, oli eesmärk eelistada „originaalretsepte, millel on iseloomulik Orkney maitse“. Siin on maitsvad retseptid Orkney kaerahelvesupile, Graemsay partanile, Rousay küpsisele, Grindlay muffinitele, Orkney forellikrõbinale ja Holmi köögiviljasupile, rääkimata pudingutest, moosidest ja joogivalikust.