Sommeljeede saladused

Paeluv uurimine sommeljeede sisemaailma, jagades nende ainulaadseid vaatenurki, laialdasi teadmisi ja parimaid lugusid.

Rajat Parri põhjalikud veiniteadmised, tihedad suhted tootjatega ja tunnustatud degusteerimisoskus on teinud temast selles valdkonnas legendi. Mina Groupi veinidirektorina juhib Parr mõne riigi tipprestorani menüüd. Raamatus „Sommeljeede saladused“ esitavad Parr ja ajakirjanik Jordan Mackay põneva portree maailma parimatest veiniprofessionaalidest ja nende ametist. Autorid intervjueerisid sommeljeede kogukonna eliiti ning nende kolleegide arusaamad, soovitused ja meelelahutuslikud lood on põimitud läbivalt raamatusse koos Parri enda arvamustega oma elukutsest ning lemmikveinimeistritest ja -veinidest. Lisaks pakuvad autorid süvakursust veini degusteerimisse ja serveerimisse; jagavad strateegiaid raskesti leitavate pudelite soodsaks leidmiseks ja väärtuslike magusate kohtade leidmiseks paljude piirkondade seas; ning õpetavad lugejatele, kuidas luua inspireerivaid toidupaare.

Võitja - 2011. aasta James Beardi kokaraamatuauhind - jookide kategooria