Kääritada
Tavaline hind
€27,00
Ühiku hind
/
Ei ole saadaval
Maailma juhtivalt soolestikuteadlaselt ja menuraamatu „Food for Life“ autorilt tuleb sissejuhatus fermenteerimise elumuutvatesse eelistesse.
Kõigist toidu valmistamise viisidest on kääritamine kindlasti kõige salapärasem, imelisem ja valesti mõistetud. Nagu Tim Spector selles murrangulises raamatus näitab, on teadus nüüdseks selgelt näidanud, et kääritatud toitude lisamine meie toidusedelisse toob meie tervisele hämmastavalt palju kasu.
Tuginedes omaenda tipptasemel uurimistööle ja lisades praktilisi näpunäiteid kääritatud toitude ostmiseks ja valmistamiseks, demüstifitseerib Tim kääritatud toitude maailma ning tutvustab meile mõningaid oma lemmikuid – alates omatehtud kombuchast ja keefirist kuni juuretise, miso ja kohvini.
Ta uurib kääritamise erakordset teadust ja mikroobide transformeerivat rolli meie köökides ja soolestikus – ning paljastab, miks kääritamine on hea toidu ja hea tervise võti.
Kiitus Tim Spectorile-
„Üks teedrajavatest visionääridest. Tema kirjutised on valgustavad ja uskumatult ajakohased.“ Yotam Ottolenghi
„Ei mingeid moehullusi ega jama, vaid praktilised, teaduspõhised nõuanded tervisliku toitumise kohta“ – DAILY MAIL
„Tim Spector on aastaid toidu ja tervisega seotud müüte ümber lükanud.“ THE TIMES
"Mees, kes muudab meie toitumisharjumusi" TELEGRAPH
Kõigist toidu valmistamise viisidest on kääritamine kindlasti kõige salapärasem, imelisem ja valesti mõistetud. Nagu Tim Spector selles murrangulises raamatus näitab, on teadus nüüdseks selgelt näidanud, et kääritatud toitude lisamine meie toidusedelisse toob meie tervisele hämmastavalt palju kasu.
Tuginedes omaenda tipptasemel uurimistööle ja lisades praktilisi näpunäiteid kääritatud toitude ostmiseks ja valmistamiseks, demüstifitseerib Tim kääritatud toitude maailma ning tutvustab meile mõningaid oma lemmikuid – alates omatehtud kombuchast ja keefirist kuni juuretise, miso ja kohvini.
Ta uurib kääritamise erakordset teadust ja mikroobide transformeerivat rolli meie köökides ja soolestikus – ning paljastab, miks kääritamine on hea toidu ja hea tervise võti.
Kiitus Tim Spectorile-
„Üks teedrajavatest visionääridest. Tema kirjutised on valgustavad ja uskumatult ajakohased.“ Yotam Ottolenghi
„Ei mingeid moehullusi ega jama, vaid praktilised, teaduspõhised nõuanded tervisliku toitumise kohta“ – DAILY MAIL
„Tim Spector on aastaid toidu ja tervisega seotud müüte ümber lükanud.“ THE TIMES
"Mees, kes muudab meie toitumisharjumusi" TELEGRAPH
Kääritada