Viski ja muud kanged alkohoolsed joogid

„Viski ja muud kanged alkohoolsed joogid: tehnoloogia, tootmine ja turustamine” kolmas väljaanne pakub jätkuvalt üksikasju toorainest kuni valmistooteni, sealhulgas tootmist, pakendamist ja turustamist. See keskendub protsessi teadusele ja tehnoloogiale ning keskkonnale, milles seda toodetakse. Tänapäeval on keskkonnaprobleemid ja toodete jätkusuutlikkus saavutanud uue tähtsuse. Traditsioonilised pakendamise ja turustamise viisid on viimastel aastatel samuti dramaatiliselt muutunud, kuna pakendamise tehnoloogia on liikunud vankumatust pudelitööstusest kangete alkohoolsete jookide kategooriate ja pakendite ristumiskohas olevate toodeteni.

See uus väljaanne annab ülevaate tööstuse ja joogituru uusimatest muudatustest. Kõik peatükid on uuendatud, lisatud on uusi peatükke, mis aitavad parandada teadus- ja arendustegevust ning suurendada mitte ainult viski, vaid ka teiste kangete alkohoolsete jookide, näiteks džinni ja rummi ning valgete kangete alkohoolsete jookide tootmist. See uus väljaanne käsitleb ka trendikaid vähendatud alkoholisisaldusega ja alkoholivabasid tooteid.

• Annab üksikasjaliku ülevaate viski ja kangete alkohoolsete jookide tootmise praegusest globaalsest olukorrast
• Tõstab esile käsitöödestilleerimist ja väljakutseid, millega käsitöödestilleerijad silmitsi seisavad, tutvustades kange kange alkoholi tootmise kunsti selgelt ja detailselt.
• Annab ülevaate sellest, kuidas destilleeritud toodete turundus on muutunud, rõhuasetusega uutel mobiiltehnoloogiatel